Dzień dobry,

W przypadku zwolnienia z kasy rejestrującej nadmienię, że są dostawy, które obowiązkowo muszą być nabite na kasie rejestrującej. Kiedy nie można skorzystać ze zwolnienia z kasy fajnie opisali na stronie: https://poradnikprzedsiebiorcy.pl/-zwolnienia-z-kasy-fiskalnej-do-konca-2016-roku

A jeśli chodzi o dokumentowanie to może Pan wystawiać faktury bez VAT (jeśli nie jest Pan podatnikiem VAT czynnym) lub rachunki. Przykładowy wzór, który mogę polecić: https://poradnikprzedsiebiorcy.pl/-faktura-bez-vat-podatnika-korzystajacego-ze-zwolnienia-wzor-z-omowieniem