konsument płaci za produkt cenę pięciokrotnie wyższą od tej, jaką otrzymuje przy sprzedaży rolnik lub hodowca.

Najlepiej widać to, gdy odwiedzi się giełdę ziemiopłodów, gdzie rolnik wlicza już swoja marżę, zazwyczaj dużo wyższą od tej jaka obowiązuje przy kontraktach z pośrednikami a i tak produkt jest dużo tańszy od tego w tesco czy realu.