Lasy Państwowe już otworzyły sezon na grzyby. Przypominają, że gdy "w Piotra i Pawła pada, to znaczy, że obaj święci grzyby sieją i sezon powinien być udany". I życzą Polakom zbiorów takich, jak te zaprezentowane na zdjęciu:
Marianny Kasperczyk, dla której grzyby są prawdziwą pasją, do wypraw w las nie trzeba szczególnie zachęcać. Jej ulubione miejsce to od lat Góry Sowie.
– Ładnie tam w ostatnich dniach padało, jest mikroklimat i grzyby na pewno będą – mówi. – Dlatego biorę kilka dni wolnego w pracy i jadę w las, bo są już podgrzybki, koźlaki, borowiki usiatkowane, babki, pieprzniki jadalne, czyli kurki, a także kanie – wylicza.
Na co dzień blogerka pracuje we Wrocławiu, w fińskiej firmie zajmującej się projektowaniem stron internetowych.
Na szczęście szef jest wyrozumiały. Przyzwyczaił się do pytań o to, czy mogę zerwać się z pracy o 13, bo w lesie pojawiły się prawdziwki – śmieje się. – 80-100 km od Wrocławia mam swoje miejsca i nawet po pracy, w środku tygodnia udaje mi się wyskoczyć na kilka godzin – dodaje.
Internauci proszą o pinezki. "Miejsc już nie zdradzam"
W lesie atlasu grzybów nie potrzebuje, bo zna się na nich jak mało kto. Za to zawsze zabiera aparat, by zrobić zdjęcia oraz filmiki na swojego bloga i kanał na YouTubie.
– Pokazuję ludziom ciekawe gatunki grzybów, bo one są naprawdę niesamowite i niezwykle fotogeniczne. Dlatego w tym moim chodzeniu na grzyby coraz więcej jest polowania na rzadkie okazy, a już mniej samego zbierania. To szukanie wyzwala fajną adrenalinę – opowiada Marianna Kasperczyk.
– Czuję w tym także misję edukacyjną, bo o lesie można opowiadać w nieskończoność. Moje starania doceniło Polskie Towarzystwo Mykologiczne, przyjmując mnie w poczet członków – dodaje.
Marianna ma swoje miejsca i w komentarzach grzybiarze często proszą ją wręcz o wskazanie namiaru na konkretny krzak na mapie za pomocą tzw. pinezki.
– Kiedyś to robiłam, dziś podaję bardziej ogólne namiary – przyznaje.
To są jednak moje wychodzone miejsca, także moja praca i pieniądze. Trzeba przyjechać kilka razy, spróbować, by wiedzieć, gdzie konkretnie dojechać, zaparkować. Każdy taki wyjazd to jest wydatek, bo robię sporo kilometrów, dlatego piszę: okolice Zagórza Śląskiego, Bystrzycy Górnej, Las Mokrzański. Jeżdżę także za Szklarską Porębę, w stronę Świeradowa-Zdroju, ale to już wyprawa na dobrych kilka godzin, muszę mieć wolny dzień – tłumaczy.
Urlopy też ustawia "pod grzyby". Już szykuje się na wrzesień i październik, dwa miesiące, które przynoszą w lesie największą różnorodność.
Grzyby w lipcu. Duże różnice w cenie
O tym, że sezon na grzyby dopiero przed nami, świadczą także ceny i ich duża rozpiętość, na którą wpływ ma pogoda. Tam, gdzie popadało i grzybów jest więcej, można liczyć na niższe. W rejonach bardziej suchych ceny zwalają z nóg.
W internecie, np. na Allegro, kilogram kurek można kupić w cenie 35-70 zł. Tańsze są borowiki, które można znaleźć za 25 zł/kg. W sieci są również oferty grzybów z importu, przede wszystkim z Ukrainy i Bułgarii.
Lasy Państwowe przypominają, że zbieranie grzybów jest dozwolone i bezpłatne. Pod warunkiem, że trzymamy się zasad. Mandatem skończyć się może nielegalny wjazd do lasu, niedozwolone parkowanie, zaśmiecanie czy niszczenie ściółki. Legalny jest natomiast mały handel grzybami bez wydawania paragonu.
Z raportu branżowego pisma "Forest Policy and Economics" wynika, że "dary lasu" zbierane przez polskie gospodarstwa domowe warte są około 4,9 mld zł rocznie. Według szacunków z 2022 r. przeciętne polskie gospodarstwo z lasów pozyskuje od 26 do 30 kg grzybów rocznie.
Katarzyna Kalus, wydawczyni money.pl i WP Finanse