Brytyjka poprosiła klientów, by sami sobie upiekli ciasta. Sprzedaż wystrzeliła

Właścicielka Measures Butchers w angielskim Brampton poprosiła klientów, by sami wypiekali sobie sprzedawane przez nią ciasta z mięsnym nadzieniem. Nie dość, że apel spotkał się ze zrozumieniem, to obroty firmy wzrosły. - Sprzedaję teraz więcej ciast - mówi przedsiębiorczyni BBC.

cooking, chef, food, meat, pie, restaurant, kitchen, pork, crust, pastry, yorkshire, meal, cuisine, lunch, baked, spicy, traditional, british, unhealthy, sliced, open, people, table, cake, healthy, cafe, culinary, dough, gastronomy, knife, professional, prepare, enjoying, preparation, one person, indoor, recipe, eat, cook, chicken, plate, man, hand, cheese, stuffing, close, slicing, closeup, cutting

Pomysł właścicielki był prosty i spotkał się ze zrozumieniem klientów (zdjęcie ilustracyjne)

Źródło zdjęć: © Adobe Stock | pavel siemianov

HTO

12 lutego 2023, 19:26

Nietypowa prośba została zamieszczona za pośrednictwem Facebooka. Właścicielka sklepu mięsnego Measures Butchers poprosiła swoich klientów o to, aby kupowali surowe ciasta z nadzieniem, a następnie sami piekli je w domu. Sprawę opisuje BBC.

Christine Baughen, która jest właścicielką firmy działającej na rynku 38 lat, powiedziała, że do takiej nietypowej prośby zmusiły ją okoliczności, a konkretnie drastyczne podwyżki ceny prądu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

DLA CIEBIE
Biznes od środka x Mbank

Ciasta wypiekane w elektrycznych piecach

Measures Butchers zlokalizowane jest w Brampton, wiosce w angielskim hrabstwie Cambridgeshire. Jak mówi właścicielka przybytku w rozmowie z BBC, przez 38 lat funkcjonowania firma wypiekła tysiące ciast z mięsnym farszem, które kosztują od 3,25 do 7,50 funtów (od 17,55 do 40,48 zł).

Wzrost kosztów energii mocno obciążył budżet firmy. Jak wspomniała Baughen w rozmowie z BBC, rachunki wzrosły z 898 do 4220 funtów miesięcznie.

Produkcja ciast z mięsnym farszem odbywa się w dwóch elektrycznych piecach, które pracują bez przerwy przez dziewięć godzin. Gotowe produkty są następnie umieszczane w schładzarce i później trafiają na ladę sklepową.

Za chleb będziemy płacić coraz więcej, bo posłowie nie uratują piekarni

Według właścicielki sklepu taki model działania to marnowanie energii, a surowe ciasta klienci mogą przecież upiec w domu. Nie dość, że wtedy będą smakować lepiej, to na dodatek firma oszczędza.

Jest naprawdę poważnie. Knajpy, cukiernie, piekarnie żegnają się z klientami

Rachunki spadły o jedną trzecią

Prośba właścicielki Measures Butchers nie tylko nie odstraszyła klientów, jak relacjonuje BBC, ale sprawiła, że zainteresowanie cistami z mięsnym nadzieniem wzrosło. - Faktycznie sprzedaję ich więcej - potwierdza w rozmowie przedsiębiorczyni.

Jak mówi, dzięki tej decyzji płaci rachunki niższe o jedną trzecią. Według właścicielki firm wraca do punktu, w którym była przed wybuchem kryzysu - czytamy.

Jeśli chcesz być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami ekonomicznymi i biznesowymi, skorzystaj z naszego Chatbota, klikając tutaj.

HTO