Symbolem jedności Włoch przy stole jest chleb, uważa 48 procent respondentów. Drugie miejsce, z wynikiem 23 procent, zajął makaron. Pizza znalazła się dopiero na trzeciej pozycji.
Z chlebem związanych jest wiele wydarzeń z najnowszej historii kraju, poczynając od krwawego stłumienia protestów przeciwko drożyźnie w 1898 roku po rewolucyjną liberalizację - dokładnie sto lat później - jego receptury.
150 lat temu statystyczny Włoch konsumował każdego dnia kilogram chleba, który stanowił 80 procent jego diety, obecnie zaś tylko 120 gramów. Na pieczywo każda włoska rodzina wydaje 34,5 euro miesięcznie. Do wyboru ma 300 gatunków, z czego cztery posiadają już certyfikat Unii Europejskiej.
Informacyjna Agencja Radiowa
