"Zanotowaliśmy ok. 40 mln zł przychodów w 2017 r. wobec ok. 10 mln zł rok wcześniej. W tym roku oceniam, że możemy osiągnąć do 50% dynamiki wzrostu. Zakładamy, że dostarczymy do kilkunastu tysięcy naszych klientów niecały 1 mln rocznie gotowych zestawów z wysokiej jakości gotowymi daniami dietetycznymi, przy średnim koszcie ok. 60 zł za jedną paczkę" - powiedział ISBnews Lubiak.
Jak wskazał, cały rynek cateringu w Polsce jest wart ok. 5 mld zł. "Jaki udział w tym rynku ma catering dietetyczny (z angielskiego: ready meal kits)? Nie ma póki co takich szacunków, ale po Maczfit i rosnącej ilości nowych firmy widzę, że ten segment bardzo dynamicznie się rozwija. Nie ulega żadnej wątpliwości, że wzrosty wolumenów są bardzo duże nie tylko w Warszawie, która siłą rzeczy jest naszym największym rynkiem, ale w całej Polsce. Odpowiadamy na aktualne trendy w żywieniu. Życie w biegu wymusza pewne kompromisy, ale nasi klienci nie chcą rezygnować z wartościowej diety. W Polsce to coraz silniejszy trend i, co ciekawe, Polacy są znacznie bardziej świadomi i selektywni, jeśli chodzi o taką dietę niż zachodni konsumenci" - dodał prezes.
Maczfit jest w trakcie intensywnych inwestycji w rozwój. "Jako sportowiec mam do tego biznesu podejście na zasadzie wyzwania - 'challenge'u'. Markę, którą stworzyłem staram się systematycznie udoskonalać, żeby rozwijała się na fali rynku i trendów żywieniowych. Inwestujemy w produkt najwyższej próby. Dokładamy wszelkich starań, aby oferowana przez nas dieta była zróżnicowana, miała najlepszy smak i różnorodność, na to wyczuleni są odbiorcy. Eksperci Maczfit komponują diety codziennie na wiele dni naprzód. Inwestujemy bardzo duże środki w skuteczny i efektywny marketing. Środki z działalności inwestujemy w nowy zakład, gdzie przygotowywane będą posiłki. Poprzedni na ok. 1 tys. m2 ledwo wynająłem, już okazał się za mały - tak urośliśmy w krótkim czasie. Obecnie szykujemy nowy obiekt ok. 4 tys. m2. W nowym zakładzie będziemy mieli potencjał do obsługi co najmniej 2 mln pudełek rocznie" - wskazał szef Maczfit.
Spółka inwestuje również w obszar technologiczny i logistyczny. "Maczfit jako jeden z nielicznych cateringów dietetycznych działa na terenie całego kraju. Jest we wszystkich województwach, systematycznie wchodzi do kolejnych miejscowości. W ub.r. na wejście do 8 województw wydaliśmy ok. 8 mln zł. Dochody z Warszawy wydaliśmy na ekspansję w Polsce. Było warto, ponieważ w konsekwencji udało nam się osiągnąć sprzedaż na terenie kraju na poziomie obrotu w stolicy i teraz przychody to 50% Warszawa i 50% reszta kraju. 90% naszych tras logistycznych jest rentownych po półtora roku. Sądzę, że z taką obecnością jesteśmy krajowym liderem rynku cateringu dietetycznego i diet funkcjonalnych. To zasługa specjalistów z branży gastronomicznej, logistycznej i marketingowej, których zatrudniliśmy. Opracowaliśmy własny technologiczny program logistyczny MaczLogistics. Budujemy też własną logikę biznesu w zakresie systemu zarządzania przedsiębiorstwem i automatyzację obsługi klientów. Zdobywamy nowych klientów, ponieważ cały
czas walczymy o nowe rynki geograficzne na mapie kraju" - wymienił Lubiak.
Zaznaczył, że szacunki mówią, że biznes dostaw cateringu dietetycznego w Polsce ma osiągnąć szczyt wzrostu w 2025 roku. "Obok inwestycji my wciąż pracujemy, aby klienci traktowali naszą usługę jako normalną część trybu dnia, a nie jako coś luksusowego. Póki co rozwijamy się samodzielnie i organicznie. Mam zapytania od branży private equity, ale na rynku krajowym dajemy sobie radę, biznes już sam się finansuje. Kapitał zagraniczny z kolei proponuje projekt wyjścia poza Polskę np. do krajów niemiecko i anglojęzycznych. Widzę tu potencjał, ale to przyszłość. Obecnie nadal budujemy profesjonalny know how tego biznesu w Polsce" - stwierdził szef Maczfit.
Zapytany o potencjalną konsolidację krajowego rynku dostawców diet funkcjonalnych ocenił, że wątpi w wartość ewentualnego przejęcia bazy konkurenta. "Większy potencjał widzę w organicznej pracy, która zaowocuje przekonaniem klienta do migracji do nas. Wśród naszych klientów dominują kobiety, które stanowią 60-70% wszystkich odbiorców naszych diet. O każdego klienta trzeba dbać nieustającymi nowościami nie tylko w diecie, ale i samej ofercie. Dlatego np. jako jedni z pierwszych wprowadziliśmy usługę zamówienia i dostawy z dnia na dzień" - wskazał Lubiak.
Obok prowadzenia Maczfit Lubiak to warszawski restaurator - właściciel marki Milanovo.
Sebastian Gawłowski
