Mięso i ser dla wegan. Polskie firmy zwęszyły interes

Mięso z roślin robi już nawet taki gigant, jak Sokołów, a roślinne sery - OSM Łowicz. W Polsce rośnie grupa ludzi, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, a firmy nie mogą sobie pozwolić, by stracić ich jako klientów.

Źródło zdjęć: © East News | Piotr Kamionka/REPORTER

oprac. Tomasz Sąsiada

28 sierpnia 2019, 06:57

Kilka procent Polaków nie jada już mięsa ani serów, a nawet 43 proc. rodaków, nie rezygnując z tych produktów całkowicie, mocno ogranicza ich jedzenie - podaje środowa "Rzeczpospolita".

To oznacza, że firmy mięsne i produkujące nabiał muszą dostosować do nich swoją ofertę. I tak też robią, produkując wegańskie kiełbasy czy sery.

Czytaj też: Kury znoszą jaja na potęgę. Polska idzie na rekord

Bezmięsne wędliny oferują już m.in. zakłady Sokołów, ZM Olewnik, Silesia, a ser bez mleka - OSM Łowicz. Polskie firmy produkują nie tylko pod własnymi markami, ale też do marketów, które wprowadzają je do sprzedaży pod markami własnymi.

Obejrzyj też: "Rynek trzeba uregulować". Michał Kołodziejczak zwraca uwagę na ważny problem w rolnictwie

Bezmięsną kiełbasę sojową można kupić np. w Biedronce, wegańskie hot dogi - na Orlenie.

Czytaj też: Unia Europejska będzie znakować nieekologiczną żywność. Polscy producenci przegrają na starcie

Producenci mają w planach rozszerzanie bezmięsnej oferty, bo ludzi ograniczających jedzenie mięsa przybywa i jest się o co bić. Jak podaje "Rz", globalny rynek produktów dla wegan może być wart już ponad 25 mld dol.

Czytaj też: Żywność z Polski na Ukrainie. Szansa na ogromny sukces

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl