piekarnia

Najwyższą marżę firma osiąga na kawie niemlecznej, rzędu 70-80 proc., a najlepsza lokalizacja sieci notuje obrót na poziomie ponad 700 tys. zł miesięcznie. Bartek Rychcik, prezes Enata Bread, właściciela sieci "Gorąco Polecam", ujawnia kulisy swojej branży w "Biznes Klasie Young".

W pierwszym półroczu 2024 r. procentowo najwięcej ubyło sklepów mięsnych, spadła też liczba sklepów monopolowych i warzywniaków, a wyjątkiem są piekarnie, których przybyło - wynika z danych Dun & Bradstreet Poland, które cytuje "Puls Biznesu". Polacy nie chcą już najtańszego pieczywa z hipermarketu - komentują eksperci.

Działająca w Gdyni i Gdańsku Piekarnia Paryska ogłosiła upadłość po 17 latach działalności. "Powodem tak dramatycznej decyzji są drastyczne podwyżki cen gazu ziemnego i energii elektrycznej" - poinformowali właściciele. Pracę straci kilkadziesiąt osób - podkreśla trojmiasto.pl.

Sieć piekarni Nowakowski Gorąco Polecam czeka na likwidację, w tle jest 21 mln zł niespłaconych długów - informuje "Rzeczypospolita". Same piekarnie jednak nie zniknęły. Rozwijają się pod zmienionym logo.

Świeży chleb i bułki kupione bez wychodzenia z samochodu? Sieć piekarni Asprod ze Szczecina postawiła na koncept drive-thru. Do końca roku firma ma powiększyć się o co najmniej kilka sklepów w zupełnie nowej formule - zapowiada prezes firmy Dariusz Bielecki w wywiadzie dla portalu wiadomoscihandlowe.pl.

Piekarnie już dziś odczuwają kryzys gazowy i stoją na granicy opłacalności. Tymczasem właściciele firm nie mogą liczyć na to, że obejmie ich mechanizm osłonowy zapewniający tańszy gaz. Posłowie nie zdecydowali się włączyć do niego piekarni. Branża już ostrzega, że to oznacza bankructwa i dalszy wzrost cen chleba.

Lantmännen Unibake, która zajmuje się produkcją wyrobów piekarniczych, powiększa zakład w Nowej Soli. Firma chce wejść na rynek detaliczny i produkować bułki do hamburgerów oraz hot dogów. Koszt inwestycji? 40 mln EUR.

Produkuje dziennie około miliona bułek dla znanej sieci fast food oraz dużych sieci handlowych.

Od kandydatów do pracy wymagano znajomości polskiego.