Trwa ładowanie...
bECBTOSt
Notowania

Ryby – Wszystkie wiadomości

"Dorsze już się nie odrodzą". Alarm naukowców
90
21.08.2021 11:28

RYBOŁÓSTWO
 / 
"Dorsze już się nie odrodzą". Alarm naukowców

Dorsze mogą zniknąć na zawsze. Populacja tej ryby jest tak znikoma, że gatunku może nie udać się odrodzić, mimo starań. Za taki stan rzeczy odpowiadają zmiany klimatyczne oraz zbyt masowy połów.

Zanieczyszczone rybne konserwy. Są niebezpieczne dla zdrowia
244
27.07.2021 16:18

OSTRZEŻENIE GIS
 / 
Zanieczyszczone rybne konserwy. Są niebezpieczne dla zdrowia

Śledzie, szproty i makrele z puszki, w sumie aż 13 wyrobów rybnych zostało wycofanych ze względu na zastosowanie w ich produkcji składnika zanieczyszczonego tlenkiem etylenu.

Dorsz z przyłowu, mimo zakazu. Ekspertka: Nie można tego jeść
13
22.07.2021 17:00

RYBY
 / 
Dorsz z przyłowu, mimo zakazu. Ekspertka: Nie można tego jeść

Mimo zakazu połowu dorsza w Polsce, niektórzy sprzedawcy oferują polskie dorsze. Mówią, że został złowiony w ramach przyłowu, czyli złowienia dorsza podczas połowu innych ryb. Czy taką rybę można zamówić w restauracji? - Nie, ponieważ tworzy się tak rynek do tego, by ten przyłów się pojawiał. A najbardziej ekologiczne zasady mówią, że powinniśmy łowić to, po co wychodzimy w morze, a nie to, co się pojawia w przyłowie - powiedziała w programie "Money. To się liczy" Anna Dębicka, dyrektor MSC Polska. - Rybak wie, czy dana stornia występuje w morzu w towarzystwie dorsza, czy nie. Ten przyłów może wynosić jeden procent, albo kilkadziesiąt procent. Kupując rybę, z którą jest źle, można wręcz powiedzieć, że jest w tej chwili najmniej zdrową rybą, tworzymy rynek dla czegoś, czego prawie nie mamy. Jeśli dalej będziemy go jeść, to nasze dzieci już na pewno tego dorsza nie będą miały. Musimy dać dorszowi odpocząć i korzystać z gatunków, które nie mają negatywnego wpływu na dorsza - dodała.

Jaką rybę wybrać w smażalni? Ekspertka zdradza sekret
2
22.07.2021 13:05

RYBY
 / 
Jaką rybę wybrać w smażalni? Ekspertka zdradza sekret

Smażalnie oferują wiele ryb, ale które są najlepsze? - Flądra to całkiem niezły wybór. W najlepszym stanie na Bałtyku w tej chwili jest szprot, jego mamy całkiem sporo. Wędzone szprotki to przysmak, który dopiero od niedawna jest szeroko dostępny. To polecamy, jeśli chodzi o rybę lokalną nad Morzem Bałtyckim - powiedziała w programie "Money. To się liczy" Anna Dębicka, dyrektor MSC Polska. - Jeśli chodzi o cały szereg pozycji z menu, to są głównie ryby zagraniczne. Też nie należy się ich bać, wiele ryb jest sprowadzonych z Morza Północnego lub Atlantyku. One przechodzą etap mrożenia. Chciałabym odczarować temat mrożenia, ryby są dzikie, dobrze jest je przemrozić tuż po połowach. Jeśli one są dobrze przechowywane, a następnie dobrze poddawane obróbce cieplnej, to jest to bardzo zdrowa i wartościowa ryba - dodała.

Money. To się liczy. Problem z polską rybą
1
22.07.2021 8:12

MTSL
 / 
Money. To się liczy. Problem z polską rybą

Dziś w programie pytamy o przyszłość polskiego rybołóstwa. Które popularne ryby mogą niedługo zniknąć z naszych stołów? Jak wygląda dziś ochrona zagrożonych gatunków? Gościem będzie Anna Dębicka, dyrektor MSC Polska. Zapraszamy od 9.15.

bECBTOSv
Karp azjatycki zmienia nazwę. USA: poprzednia to przejaw rasizmu
302
20.07.2021 10:09

RYBY
 / 
Karp azjatycki zmienia nazwę. USA: poprzednia to przejaw rasizmu

Karp azjatycki już nie będzie karpiem azjatyckim. Zmiana nazwy wyszła z inicjatywy amerykańskiego urzędu ds. ryb i dzikiej przyrody.

2 zł za kg. Tyle dostaje rybak. Cena w smażalni grubo powyżej 100 zł
14
05.07.2021 13:28

RYBY
 / 
2 zł za kg. Tyle dostaje rybak. Cena w smażalni grubo powyżej 100 zł

- Od maja do sierpnia z powodu zakazu połowu dorsza większe jednostki praktycznie nie mogą wychodzić w morze, a mniejsze mogą poławiać tylko do głębokości 20 metrów. To co można złapać przy brzegu, to sandacz, okoń, ale głównie to flądra. To też jest ryba denna, ona żeruje w tych samych warunkach co dorsz, więc skoro z dorszem są problemy, to ona też nie jest w takiej kondycji, jakbyśmy sobie życzyli - mówił w programie "Money. To się liczy" Marcin Jodko, prezes Krajowej Izby Producentów Ryb. Ekspert wyjaśniał też, jaka część ceny smażonej ryby trafia do rybaka. - Jeżeli przyjdzie turysta i mu odważę na burcie, to zapłaci 6-7 zł za kg. Jeżeli złapię ok. 200-300 kg flądry, to nie dostanę w hurcie za nią więcej niż 2 zł za kg. Dorsz jest rzadki, kosztuje ok. kilkunastu zł.

Money. To się liczy. Ile kosztuje świeża ryba nad Bałtykiem?
15
05.07.2021 8:59

MTSL
 / 
Money. To się liczy. Ile kosztuje świeża ryba nad Bałtykiem?

Dziś w programie tematem rybołówstwo w Polsce. Jak sytuacja gospodarcza wpływa na ceny i jakość polskich ryb? Gościem będzie Marcin Jodko, prezes Krajowej Izby Producentów Ryb. W drugiej części gościem będzie Adam Struzik, marszałek województwa mazowieckiego. Zapraszamy od 9.15.

Makłowicz komentuje "paragony grozy". "Zapomnijmy o tanich rybach"
441
26.06.2021 8:54

ROBERT MAKŁOWICZ
 / 
Makłowicz komentuje "paragony grozy". "Zapomnijmy o tanich rybach"

Ryba mrożona w nadmorskiej smażalni? "Nic dziwnego", odpowiada znany krytyk kulinarny Robert Makłowicz. Nie dziwi go też to, że większość "nadbałtyckich" ryb pochodzi tak naprawdę z norweskich wód. - Ryby stały się towarem luksusowym, zwłaszcza te świeże - mówi w rozmowie z money.pl.

bECBTOSB
Hodowle łososia zaatakował wirus. Przenosi się na dzikie ryby
22
28.05.2021 8:58

ŁOSOŚ
 / 
Hodowle łososia zaatakował wirus. Przenosi się na dzikie ryby

Atlantyckie hodowle łososia zaatakował ortheowirus, który teraz przenosi się na dzikie ryby, występujące w Pacyfiku - podaje "Science Advances".

Ile powinna kosztować ryba nad morzem? Restaurator mówi o "zdrowej cenie"
1.5K
18.05.2021 17:25

CENY NAD MORZEM
 / 
Ile powinna kosztować ryba nad morzem? Restaurator mówi o "zdrowej cenie"

Po pierwszym weekendzie z częściowo otwartą gastronomią wiele osób przypomniało sobie, że jedzenie poza domem bywa drogie. I znowu zaczęły się narzekania choćby na ceny ryby nad morzem. Czasem nieuzasadnione.

"Rybka" nad morzem? Tak, ale raz w tygodniu. "Organizm musi mieć czas, by się oczyścić"
81
10.05.2021 12:39

WIADOMOŚCI
 / 
"Rybka" nad morzem? Tak, ale raz w tygodniu. "Organizm musi mieć czas, by się oczyścić"

Dwa lata temu udało się naukowcom wykryć w bałtyckich rybach substancje pochodzące ze starej broni chemicznej, zatopionej w Bałtyku po II wojnie światowej. W wodach Bałtyku mamy też pod dostatkiem: dioksyn, rtęci, polichlorowanych bifenyli, substancji rakotwórczych, mutagennych i neurotoksycznych.

Wojna o ryby. Francuscy rybacy blokują brytyjskie ciężarówki z połowami
62
23.04.2021 19:02

WIADOMOŚCI
 / 
Wojna o ryby. Francuscy rybacy blokują brytyjskie ciężarówki z połowami

Najwyraźniej Francuzi uznali, że czas rozmów minął. Wściekli i poirytowani z powodu powolnego wydawania przez władze Wielkiej Brytanii licencji połowowych na wody brytyjskie, ruszyli po swoje. Ciężarówki z rybami stoją przy Pas-de-Calais.

bECBTOSC
Drożyzna nad morzem. Jak nie dać się naciąć?
3
10.07.2020 14:01

RYBY
 / 
Drożyzna nad morzem. Jak nie dać się naciąć?

- Przede wszystkim patrzeć w cennik i pytać obsługę, ile waży przeciętna porcja ryby - radzi turystom Beata Patkowska, właścicielka jednej z nadmorskich smażalni ryb. W programie "Newsroom" Wirtualnej Polski przyznała, że w jej restauracji ceny kilku ryb wzrosły o maksymalnie 10 zł za kilogram. - To nie jest dużo - mówi. W jej opinii cena mogłaby wzrosnąć nawet jeszcze bardziej. - Pamiętajmy, że w tym roku mamy mnóstwo dodatkowych obowiązków, związanych z utrzymaniem reżimu sanitarnego. To generuje dodatkowe koszty - mówi Patkowska. Restauratorka radzi również, co zrobić, żeby mieć pewność, że nasza ryba jest świeża, a nie mrożona. - Wystarczy pytać, co dziś polecamy lub co świeżego udało nam się kupić - puentuje.

Z Norwegii przemycamy ryby. Turyści też łamią przepisy
80
15.09.2019 10:36

RYBY
 / 
Z Norwegii przemycamy ryby. Turyści też łamią przepisy

Norwegia to El Dorado dla wielbicieli rybołówstwa. Niestety wkrótce źródło "złota" może się wyczerpać, norweski rząd jest bowiem zaniepokojony coraz częstszym zjawiskiem… szmuglowania ryb. Jak się okazuje, w gronie odpowiedzialnych za przestępstwa są również Polacy.

3 tony śniętych ryb. To może być początek końca Jeziora Koskowickiego
446
07.09.2019 9:01

EKOLOGIA
 / 
3 tony śniętych ryb. To może być początek końca Jeziora Koskowickiego

Upał, spadek poziomu wody o 70 cm i sinice zabijają ryby w 50 hektarowym Jeziorze Koskowickim koło Legnicy. Wędkarze płaczą przy tonach gnijących na brzegu okazałych sumów i sandaczy. Wody Polskie rozkładają ręce.

Rząd zamierza pomóc karpiom. Więcej miejsca, więcej wody
12
31.12.2018 7:00

PRAWO
 / 
Rząd zamierza pomóc karpiom. Więcej miejsca, więcej wody

W styczniu posłowie skierują do Sejmu projekt ustawy o ochronie zwierząt. W projekcie znajdą się zapisy, które mają ulżyć m.in. karpiom.

Chude dorsze. Rybacy biją na alarm, eksperci uspokajają
175
19.02.2018 15:33

RYBY
 / 
Chude dorsze. Rybacy biją na alarm, eksperci uspokajają

Sama skóra i kości. Takich chudych ryb najstarsi Kaszubi nie pamiętają - alarmują polscy rybacy. Chodzi o dorsze, które ponoć są chude, mizerne i wkrótce w ogóle ich zabraknie. - Chyba u tych Kaszubów coś nie tak z pamięcią - kontruje w rozmowie z money.pl dr Zbigniew Karnicki.