- Łańcuch chłodniczy na każdym etapie dystrybucji mięsa jest bardzo ważny – powiedziała w programie „Money. To się liczy” Sara Meskel z Inspekcji Weterynaryjnej. – Teraz, gdy mamy takie wielkie upały, trzeba na to zwrócić szczególną uwagę. Konsumenta ten łańcuch chłodniczy też obowiązuje. Nie można kupować mięsa, włożyć takie zakupy do bagażnika i jeździć z nimi przez cały dzień. Do pół godziny od wyjęcia z lodówki sklepowej mięso powinno znów trafić do chłodzenia w naszym domu. W innym razie narażamy się na nieprzyjemne zatrucia. Dzieci i osoby starsze są tu szczególnie zagrożone.
