Ubój rytualny halal. Na czym to polega?
Jeśli poprawki zaproponowane przez rząd przejdą przez Sejm i Senat, to w "piątce dla zwierząt" dozwolony zostanie ubój rytualny drobiu. Jednym z jego rodzajów jest tzw. ubój halal, wymagany przede wszystkim w religii muzułmańskiej. Na czym polega i czym różni się od tradycyjnego? - W uboju halal zwierzę nie jest wcześniej ogłuszane, tak jak ma to miejsce w przypadku tradycyjnego uboju. Kluczem jest więc użycie bardzo ostrego narzędzia, by nie przysparzać cierpienia - mówi w programie "Money. To się liczy" Grzegorz Marek, prezes firmy IMEX Poland, zajmującą się właśnie produkcją mięsa halal. Jak zapewnia Marek, wiele opracowań naukowych wykazuje przewagę uboju halal nad tradycyjnym. - Często naukowcy zwracają uwagę, że jest on nawet "bardziej humanitarny" - twierdzi prezes firmy IMEX Poland.
