Brak rąk do pracy, ciągłe kontrole, walka z konkurencją. Nadmorska gastronomia to nie jest łatwy biznes
Sezonowy bar czy restauracja działa tylko 3 miesiące w ciągu roku. Musi zarabiać. - Cały czas trzeba być na miejscu i wszystkiego pilnować. To nie jest biznes, który będzie prowadził się sam - mówią właściciele nadmorskich lokali.
Witold Ziomek