restauracje (strona 3 z 11)

"Rzeczpospolita" przedstawiając najnowszą interpretację skarbówki, nie pozostawiła złudzeń. Podatek od napiwków musi zapłacić kelner, a nie restauracja. I to także w sytuacji, kiedy klient płaci kartą, a pieniądze trafiają na firmowe konto.

Po trwającej dwa lata pandemii na restauratorów spadła druga plaga. Tym razem przybrała postać wysokiej inflacji i stale rosnących kosztów funkcjonowania. Północna Izba Gospodarcza alarmuje, że teraz sytuacja jest jeszcze gorsza niż w trakcie lockdownów. Jeżeli nie będzie konkretnych działań pomocowych, to wkrótce czeka nas fala bankructw restauracji.

McDonald's na dobre wycofuje się z Rosji, ale to nie oznacza, że restauracje zostaną zamknięte. Przejmie je rosyjski oligarcha Aleksander Gowor. Jest już plan, co zrobić, by zwykli Rosjanie nie odczuli różnicy w funkcjonowaniu sieci fast food.

McDonald's poinformował, że na Tajwanie kończą mu się zapasy frytek. Ich dostawy mają wrócić do normy najwcześniej w piątek 20 maja - donosi "Taiwan News". Dodano, że w niektórych restauracjach sieci fast food pojawiły się ogłoszenia "brak frytek". Powód to zakłócenia w łańcuchach dostaw i zaopatrzenia.

Co druga prognozuje pogorszenie płynności finansowej i potrzebuje dodatkowego zastrzyku gotówki na bieżącą działalność, aby przetrwać. - Dodając do tego galopującą inflację, wzrost cen energii, gazu, podatków oraz wynikającą z nich presję płacową wśród pracowników, to możemy być przekonani, że kolejne hotele, restauracje, kawiarnie, bary nie przetrwają tej zimy - zaznacza prezes EFL Radosław Woźniak.

W najbliższym czasie nie pojawią się w Polsce nowe restauracje z logo Burger King. Właściciel marki rozwiązał umowę na rozwój sieci z zarządcą i operatorem restauracji. To samo dotyczy kilku innych krajów. Dotychczasowe lokale nie będą zamykane i AmRest wierzy, że klienci nie odwrócą się od marki.

Posłowie pięciu różnych ugrupowań połączyli siły, by wspólnie powalczyć o obniżenie podatku VAT dla lokali gastronomicznych z 8 do 5 proc. Dla Skarbu Państwa taki ruch to koszt ok. 1,4 mld zł. Przedstawiciele branży nie mają jednak złudzeń — bez pomocy rządu dojdzie do fali zamknięć restauracji.

W wielu holenderskich miastach, mimo obowiązującego lockdownu, zostały w sobotę otwarte restauracje. "Chcemy dać przedsiębiorcom możliwość wysłania sygnału do rządu" - czytamy w oświadczeniu burmistrzów miast z południowych Niderlandów, którzy wyrazili zgodę na otwarcie gastronomii. Choć rząd poluzował restrykcje, nie objęło to gastronomii.

Mnożą się bary i restauracje, które przyjmują wyłącznie posiadaczy paszportów covidowych, posiadaczy ważnego testu lub ozdrowieńców. Firmy nie czekają dłużej na rząd i biorą sprawy w swoje ręce.

Branża gastronomiczna pozwała Skarb Państwa na 211 mln zł. To straty, jakie poniosła przez lockdown. Zapowiadają kolejne pozwy. - W naszej ocenie rządzący dopuścili się niezgodnego z prawem działania i zaniechania przy wykonywaniu władzy publicznej, w związku z wystąpieniem stanu zagrożenia epidemicznego oraz stanu epidemii COVID-19 - powiedział Sławomir Grzyb z Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej.

Średnio każde przedsiębiorstwo z branży hotelarskiej i restauracyjnej ma zaległości sięgające niemal 29 tys. zł. Rekordzistą jest spółka komandytowa z Dolnego Śląska, której dług sięga blisko 4,3 mln zł.

Warszawska restauracja od października będzie obsługiwać wyłącznie zaszczepionych na COVID-19, ozdrowieńców lub osoby z negatywnym wynikiem testu. To jednak odosobnione podejście. Branża gastronomiczna zapowiada, że lockdownowi i ograniczeniom w zakresie przyjmowanych gości się nie podda.

- Handlarze jednoznacznie przyznają, że "cenoczułość" gości na Podhalu bardzo wzrosła. Goście na Krupówkach niechętnie stołowali się w restauracjach na rzecz fast foodów - mówił Karol Wagner z Tatrzańskiej Izby Gospodarczej.

Kucharz zarobi tyle, ile pomoc kuchenna u innych. Barman i kelner, choć po pandemii bardzo poszukiwani i wysoko opłacani, w knajpie, w której udziały ma Robert Lewandowski, zarobią niewielką podstawę. Restauracja zatrudnia pracowników. Przedstawiciele tego środowiska kpią, że jest to "patogastronomia". Money.pl rozmawiał ze współwłaścicielem restauracji, który odpiera te zarzuty: "stawiamy na rozwój, będą premie".

AmRest, zarządzający w Polsce i wielu innych krajach sieciami KFC, Pizza Hut czy Starbucks, pokazał wyniki za drugi kwartał 2021. W porównaniu z analogicznym kwartałem rok temu przychody wzrosły aż o 70 proc. i wyniosły 464 mln euro.

NSA uznał, że prawo dotyczące sprzedaży na wynos i innych usług restauracji naruszają zasadę neutralności podatku VAT. Może to oznaczać oszczędności w naszych portfelach.

Emocje wokół szczepień są gigantyczne, ale odgórnego zamykania kin czy restauracji u nas nie będzie. Robią to już jednak niektórzy przedsiębiorcy. - Którego rozwiązania byśmy nie wybrali, zawsze będą niezadowoleni - tłumaczą. Przyznają jednak, że taka "selekcja" budzi hejt.

Jak ustalili nieoficjalnie dziennikarze RMF FM, polska gastronomia, kina i inne usługi nie będą otwarte tylko dla zaszczepionych. Politycy boją się protestów.

Restauracja zaapelowała do klientów: złóż zamówienie osobiście i pomóż nam unikać wysokich prowizji. O co chodzi? O procent, który portale pośredniczące w zamawianiu jedzenia pobierają. Stawki zaczynają się od kilkunastu, a kończą nawet na poziomie kilkudziesięciu procent.

UOKiK kontroluje sprzedawców w wakacyjnych kurortach. - Na bieżąco prowadzimy kontrole, w tym okresie są one wzmożone, co do legalności prowadzonej działalności czy prawidłowości uwidaczniania cen. To tylko wybrane elementy, ale one są istotne z punktu widzenia uczciwości wobec klientów - powiedział w programie "Newsroom WP" Tomasz Chróstny, prezes UOKiK. Był też pytany o paragony grozy. - To element, który weryfikujemy w toku kontroli. To, co wspomniałem, czyli prawidłowe uwidacznianie cen. By klient wiedział, jakie są cenniki, za co płaci, za jaką gramaturę. Te informacje są niezwykle ważne - odpowiedział Chróstny. - Przede wszystkim mówimy tu o uczciwości prowadzenia działalności gospodarczej. Nie chciałbym generalizować, skalę problemu będziemy w stanie określić po wynikach kontroli. Dziś widzimy, że problem jest znaczący. Wysokość rachunku powinniśmy móc oszacować jeszcze przed złożeniem zamówienia. Wyraźnie powinno być to wskazane, czy jest to cena jednostkowa, czy za 100 gramów. A jeśli ta druga opcja, to powinniśmy usłyszeć, jaka jest przeciętna waga po przygotowaniu potrawy. Zachęcamy konsumentów do informowania inspekcji handlowej, gdy widzą nieprawidłowości - dodał.

Mimo zakazu połowu dorsza w Polsce, niektórzy sprzedawcy oferują polskie dorsze. Mówią, że został złowiony w ramach przyłowu, czyli złowienia dorsza podczas połowu innych ryb. Czy taką rybę można zamówić w restauracji? - Nie, ponieważ tworzy się tak rynek do tego, by ten przyłów się pojawiał. A najbardziej ekologiczne zasady mówią, że powinniśmy łowić to, po co wychodzimy w morze, a nie to, co się pojawia w przyłowie - powiedziała w programie "Money. To się liczy" Anna Dębicka, dyrektor MSC Polska. - Rybak wie, czy dana stornia występuje w morzu w towarzystwie dorsza, czy nie. Ten przyłów może wynosić jeden procent, albo kilkadziesiąt procent. Kupując rybę, z którą jest źle, można wręcz powiedzieć, że jest w tej chwili najmniej zdrową rybą, tworzymy rynek dla czegoś, czego prawie nie mamy. Jeśli dalej będziemy go jeść, to nasze dzieci już na pewno tego dorsza nie będą miały. Musimy dać dorszowi odpocząć i korzystać z gatunków, które nie mają negatywnego wpływu na dorsza - dodała.

Smażalnie oferują wiele ryb, ale które są najlepsze? - Flądra to całkiem niezły wybór. W najlepszym stanie na Bałtyku w tej chwili jest szprot, jego mamy całkiem sporo. Wędzone szprotki to przysmak, który dopiero od niedawna jest szeroko dostępny. To polecamy, jeśli chodzi o rybę lokalną nad Morzem Bałtyckim - powiedziała w programie "Money. To się liczy" Anna Dębicka, dyrektor MSC Polska. - Jeśli chodzi o cały szereg pozycji z menu, to są głównie ryby zagraniczne. Też nie należy się ich bać, wiele ryb jest sprowadzonych z Morza Północnego lub Atlantyku. One przechodzą etap mrożenia. Chciałabym odczarować temat mrożenia, ryby są dzikie, dobrze jest je przemrozić tuż po połowach. Jeśli one są dobrze przechowywane, a następnie dobrze poddawane obróbce cieplnej, to jest to bardzo zdrowa i wartościowa ryba - dodała.

Chodzi o niewypłacenie nawet kilkuset tysięcy złotych dotacji z tarczy 2.0. Kilku restauratorów już złożyło wniosek.

Wakacje 2021 zaskoczyły nas paragonami grozy, ale to nie wszystko, co może skutecznie odstraszać od kurortów. Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów skontrolował lokale gastronomiczne, co wykazała kontrola? - Nieprawidłowości wykazano w 57 proc. lokali, to grubo ponad połowa. One dotyczyły cenników, nieprawidłowego wymiaru, doliczania pewnych pozycji na rachunku, dlatego powinniśmy zachować czujność, ale też nie bójmy się. Jeśli potrawa nie spełniła wymogów, dostaliśmy niepełną porcję, mamy prawo domagać się uzupełnienia lub wymiany - powiedział w programie "Money. To się liczy" Tomasz Chróstny, prezes UOKiK. Jak dodał, w wyniku kontroli posypały się mandaty. - W zależności od nieprawidłowości były to mandaty wystawiane na miejscu, albo procedura administracyjna polegająca na nałożeniu sankcji finansowej. A jeśli coś wykracza poza kompetencje Izby Handlowej, powiadamiane są odpowiednie organy. Dopiero zaczęliśmy kontrole, bo mamy okres wakacyjny, one są intensywnie prowadzone, żeby konsumenci nie byli narażeni na te nieprawidłowości - powiedział.

Sezon wakacyjny w pełni, Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów skontrolował bary i restauracje. Na czym najczęściej nacinają klientów? - Widzimy, że dochodzi do istotnych błędów po stronie przedsiębiorców, w przypadku 2/3 skontrolowanych lokali wystąpiły nieprawidłowości związane z brakiem oznakowania cen, brakiem cenników, więc konsument nie ma możliwości oszacowania rachunku, jaki będzie musiał zapłacić - powiedział w programie "Money. To się liczy" Tomasz Chróstny, prezes UOKiK. - W połowie placówek wystąpiły nieprawidłowości związane z odmierzaniem produktów, związane z zawyżaniem rachunków poprzez wydawanie mniejszych potraw lub naliczaniem dodatkowych opłat - dodał.