Mateusz Ratajczak

Restaurator o cenach nad morzem. "200 zł za rybkę to lekka przesada"

Ile powinna kosztować wakacyjna klasyka - rybka, frytki, surówka? Na to pytanie odpowiadał w programie "Money. To się liczy" Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska. Wszystko zależy w dużej mierze od tego, w jakiej cenie restauracja czy nadmorski bar kupuje surowce. Mniejszy lokal zapewne kupuje drożej. Marża zaś w lokalach sezonowych powinna wynosić – w jego ocenie – 20 proc. - Jednak nawet przy wysokich kosztach zakupu rachunek w wysokości 200 zł za dwa zestawy to lekka przesada. 200 zł to nie jest mały rachunek – dodał prezes Sfinksa.

Więcej wideo
Nie tylko pieniądze. Tak zmienia się definicja męskiego sukcesuNie tylko pieniądze. Tak zmienia się definicja męskiego sukcesu
Umowy, które chronią biznes. O czym firmy zapominają?Umowy, które chronią biznes. O czym firmy zapominają?
Podatki i KSeF bez stresu. Co przedsiębiorca powinien wiedzieć?Podatki i KSeF bez stresu. Co przedsiębiorca powinien wiedzieć?
Dotacje bez tajemnic. Jak zdobyć finansowanie na rozwój firmy?Dotacje bez tajemnic. Jak zdobyć finansowanie na rozwój firmy?
Tej firmy zazdrości nam Europa. Oglądaj "Biznes Klasę"Tej firmy zazdrości nam Europa. Oglądaj "Biznes Klasę"
Wojanek pod lupą UOKiK. "Bardzo mocno przyglądamy się temu, co się dzieje na rynku"Wojanek pod lupą UOKiK. "Bardzo mocno przyglądamy się temu, co się dzieje na rynku"
Nie tylko artyści. Na kogo jeszcze składamy się z podatkówNie tylko artyści. Na kogo jeszcze składamy się z podatków
Wybrane dla Ciebie