Mateusz Ratajczak

Sfinks ma trzy kategorie restauracji. Niektóre z liderów stały się outsiderami

- Trudno powiedzieć, by branża gastronomiczna stanęła już na nogi. Wyzwania są przed nami – mówił w programie "Money. To się liczy" Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska. W jego własnej sieci – jak mówił – ma restauracje w miejscach turystycznych, które "z liderów stały się outsiderami", bo nie ma tam turystów. Jak ocenił, najlepiej radzą sobie po odmrożeniu gospodarki lokale Sfinksa w mniejszych miastach. – Jesteśmy na długiej ścieżce do powrotu do sytuacji z roku 2019 – powiedział. Nadal część restauracji ratuje się sprzedażą jedzenia z dostawą, ale to – jak zwrócił uwagę prezes Sfinksa – jest mniej rentowne.

Więcej wideo
"Wzór pokazywania rozwiązań". Dlaczego warto naśladować lotnictwo?"Wzór pokazywania rozwiązań". Dlaczego warto naśladować lotnictwo?
"Żeby oparzył się ktoś z was". Rozwiewa mit z nauką na swoich błędach"Żeby oparzył się ktoś z was". Rozwiewa mit z nauką na swoich błędach
"Ogryzek zamiast rozwiązań". Rząd kontra najem krótkoterminowy"Ogryzek zamiast rozwiązań". Rząd kontra najem krótkoterminowy
Minister o "burdelach" za ścianą. Mocna odpowiedź kolegi z rząduMinister o "burdelach" za ścianą. Mocna odpowiedź kolegi z rządu
Ceny paliw drastycznie rosną. CPN wróci? Jest odpowiedź ministraCeny paliw drastycznie rosną. CPN wróci? Jest odpowiedź ministra
Stracili milion przez jednego pracownika. Ekspert mówi o ważnej lekcjiStracili milion przez jednego pracownika. Ekspert mówi o ważnej lekcji
Wraca wyścig w kosmosie? "Duże zapotrzebowanie na bycie w branży"Wraca wyścig w kosmosie? "Duże zapotrzebowanie na bycie w branży"
Wybrane dla Ciebie