Mateusz Ratajczak

Czeka nas drożyzna w restauracjach? "Przez inflację musieliśmy podnieść ceny"

- W związku z otwarciem ogródków drukowaliśmy nowe menu i zastanawialiśmy nad cenami - przyznała w programie "Newsroom WP" Justyna Kosmala, właścicielka Bistro Charlotte i Baru Wozownia w Warszawie. - Ale to jest nasze standardowe działanie, niezależne od pandemii. Robimy to dwa razy w roku. Pandemia nie przekłada się bezpośrednio na ceny. To co decyduje o podniesieniu cen, to drożejące produkty, których używamy w kuchni. Inflacja rośnie, słaby złoty też nie pomaga, bo drożeją nam produkty sprowadzane z zagranicy. To są główne czynniki, które wpływają na ceny w menu. Część naszych dań podrożeje, ale nie wszystkie. Mamy też świadomość, że większość naszych klientów odczuła w swoich finansach skutki pandemii. Chcemy, żeby do nas wrócili, dlatego to nie są duże podwyżki.

Więcej wideo
Tej firmy zazdrości nam Europa. Oglądaj "Biznes Klasę"Tej firmy zazdrości nam Europa. Oglądaj "Biznes Klasę"
Wojanek pod lupą UOKiK. "Bardzo mocno przyglądamy się temu, co się dzieje na rynku"Wojanek pod lupą UOKiK. "Bardzo mocno przyglądamy się temu, co się dzieje na rynku"
Nie tylko artyści. Na kogo jeszcze składamy się z podatkówNie tylko artyści. Na kogo jeszcze składamy się z podatków
Informatyk na telefon. Orange nie jest już tylko telekomem. Rozwija usługi IT dla firm.Informatyk na telefon. Orange nie jest już tylko telekomem. Rozwija usługi IT dla firm.
Wygranie z inflacją w 12 miesięcy? "Gwarancji nikt nie powinien dawać"Wygranie z inflacją w 12 miesięcy? "Gwarancji nikt nie powinien dawać"
Pieniądze na zwykłym koncie? Ekspert tłumaczy, co się wtedy dziejePieniądze na zwykłym koncie? Ekspert tłumaczy, co się wtedy dzieje
"Generalnie przestrzegam". Mówi o błędzie, który popełniają przedsiębiorcy"Generalnie przestrzegam". Mówi o błędzie, który popełniają przedsiębiorcy
Wybrane dla Ciebie