żywność

W styczniu 2026 roku inflacja w Rosji przyspieszyła, osiągając poziom 6,47 proc. - wynika z oficjalnych danych, które w środę wieczorem przytoczył rosyjski dziennik "Kommiersant". Największy wzrost widać w przypadku pomidorów.

Minister rolnictwa Stefan Krajewski zapowiedział przygotowanie wniosku do Komisji Europejskiej o możliwość kontrolowania i blokowania żywności spoza UE, która nie spełnia norm. Podkreślił, że jest to skutek zgody KE na postulat Polski w sprawie umowy UE-Mercosur.

W listopadzie ceny artykułów codziennego użytku były wyższe średnio o 4,2 proc. rok do roku, ale wzrost cen w sklepach hamuje - wynika z raportu UCE Research i Uniwersytetów WSB Merito. Eksperci prognozują, że koszyk świątecznych zakupów zdrożeje w ujęciu rocznym o ok. 4 proc.

Warszawa, 20.11.2025 r. – Podczas XVIII Forum Rynku Spożywczego i Handlu branża mówiła jednym głosem: silne rolnictwo, konkurencyjny eksport polskich marek i nowoczesny przemysł spożywczy to fundamenty bezpieczeństwa żywnościowego Polski. Eksperci debatowali o strategiach wzmacniających krajowy sektor, roli innowacji, automatyzacji i inwestycjach, które mają zdecydować o pozycji Polski w Europie. Wydarzenie zgromadziło ponad 1400 zarejestrowanych uczestników, z czego ponad 1000 wzięło udział stacjonarnie.

Od czerwca 2025 roku Zakład Ubezpieczeń Społecznych wydał już dziewięć interpretacji potwierdzających, że stosowanie odpowiednich zabezpieczeń technicznych i proceduralnych umożliwia bezpieczne korzystanie z wyłączenia dofinansowania posiłków ze składek. To przełom w podejściu do benefitów żywieniowych: mniej formalności, więcej przejrzystości i silniejsza zachęta dla firm do wspierania pracowników.

Chociaż płace rosną, bezrobocie jest niskie, to 31 proc. Rosjan twierdzi, że brakuje im pieniędzy na jedzenie, jak wynika z opublikowanego badania międzynarodowej firmy Gallup. Dla porównania - w 2013 r. przed aneksją Krymu podobne problemy sygnalizowało 17 proc. ankietowanych.

Inflacja konsumencka we wrześniu 2025 r. wyniosła 2,9 proc. rok do roku - podał GUS. Jeśli chodzi o codzienne zakupy, Radio Zet zwróciło uwagę na spadające ceny paliw. Na przeciwległym biegunie są koszty żywności, wśród których niechlubnie wyróżniają się kurze jaja.

We wrześniu ceny detaliczne w sklepach wzrosły średnio o 4,9 proc. rok do roku. Tymczasem inflacja w tym miesiącu wyniosła (według wstępnych szacunków) 2,9 proc. Dobra wiadomość jest taka, że ceny produktów na półkach sklepowych rosną wolniej niż jeszcze miesiąc czy dwa miesiące temu. Zła – Polacy odczuwają skutki decyzji sprzed kilku miesięcy.

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego (GUS), sprzedaż detaliczna w cenach stałych w sierpniu 2025 r. wzrosła o 3,1 proc. w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku. Wynik ten był nieznacznie poniżej oczekiwań rynkowych, które zakładały wzrost na poziomie 3,3 proc. W ujęciu miesięcznym sprzedaż detaliczna spadła o 0,4 proc., co może sygnalizować pewne wyhamowanie po letnim szczycie zakupowym.

SmartLunch zaczynała jako studencki projekt, a dziś obsługuje ponad 800 firm i tysiące pracowników w całej Polsce. Spółka Mateusza Tałpasza, który ma zaledwie 35 lat, generuje przychody przekraczające 220 milionów złotych rocznie.

Umowa z Mercosur nie zabije, ale poważnie osłabi polskich rolników - mówi prof. SGGW Arkadiusz Artyszak, który wytyka Unii Europejskiej hipokryzję. Polscy producenci żywności boją się taniej konkurencji nie tylko z Ameryki Południowej, ale także z Ukrainy.

Lody i napoje Wojanki stały się prawdziwym hitem tego lata, podbijając serca dzieci i młodzieży w całej Polsce. Fenomen ten przypomina sukces lodów Ekipa sprzed 4 lat. Za biznesowym sukcesem marki stoi firma Wojan Group sp. z o.o. z Jarocina, której założycielem i prezesem jest Wojciech Tomalka, znany szerzej jako youtuber Wojan.

Globalne kryzysy ostatnich lat sprawiły, że handel surowcami spożywczymi stał się wyjątkowo nieprzewidywalny. Eksperci podkreślają, że cyfrowe narzędzia mogą złagodzić skutki tych kryzysów, skracając procesy zakupowe, zwiększając transparentność i ułatwiając dostęp do nowych partnerów.

Organizacja Foodwatch oskarża koncern Nestlé o nielegalne praktyki związane z uzdatnianiem wody mineralnej dostępnej na francuskim rynku. Według doniesień firma miała stosować niedozwolone metody oczyszczania wody skażonej bakteriologicznie, w tym filtrację mikrobiologiczną, węgiel aktywny oraz promieniowanie UV, co jest niezgodne z przepisami dotyczącymi naturalnej wody mineralnej.

Komisja Europejska wprowadza nowe przepisy dotyczące ograniczenia plastikowych opakowań. Od sierpnia 2026 roku w UE zacznie obowiązywać zakaz owijania pojedynczych warzyw i owoców w plastik, jeśli ich waga nie przekracza 1,5 kg. To element szerszej strategii zmierzającej do budowy gospodarki o obiegu zamkniętym, mimo że obecnie luka cyrkularności w UE wynosi aż 90 proc.

W 2025 roku Rosja zmaga się z kryzysem żywnościowym, który objawia się spadkiem produkcji podstawowych produktów, takich jak cukier, olej słonecznikowy i mąka. Spadki te wynikają z trudnej sytuacji gospodarczej, wysokich kosztów kredytów, rosnących podatków oraz spadających zbiorów - podaje moscowtimes.ru.

- W Polsce mamy dwa oznaczenia na żywności: "najlepiej spożyć przed" oraz "należy spożyć do". Wielu ludzi, na wszelki wypadek, wyrzuca produkty zaraz po dacie "najlepiej spożyć przed". To zazwyczaj nie jest prawidłowe zachowanie - mówi w rozmowie z money.pl Mette Lykke, CEO firmy Too Good To Go, która swoją aplikacją przeciwdziała marnowaniu jedzenia.

Wraz ze wzrostem dochodów gospodarstw domowych maleć powinien udział żywności w ich wydatkach konsumpcyjnych. To ugruntowana w ekonomii zależność. Ale w Polsce od lat się nie sprawdza. Żywność wciąż pochłania największą część naszych wydatków.

Od piątku na Węgrzech obowiązuje zakaz importu bydła, trzody chlewnej oraz mięsa wołowego i wieprzowego z Polski. Wprowadzone rozporządzeniem premiera Viktora Orbana embargo jest odwetem za zakaz sprowadzania tych produktów z Węgier nałożony w związku z panującą w tym kraju epidemią pryszczycy.

Kody na opakowaniach żywności mogą skrywać zaskakujące składniki, takie jak szelak czy koszenila. Te dodatki, pochodzące z owadów, są legalnie stosowane w produktach spożywczych. Warto zwracać uwagę na oznaczenia E, które wskazują na zgodność z normami unijnymi.

Syntetyczne chemikalia zwane ftalanami, występujące w pojemnikach na żywność, szamponach, kosmetykach, perfumach i zabawkach dla dzieci, mogły przyczynić się do ponad 10 proc. wszystkich globalnych zgonów z powodu chorób serca w 2018 roku wśród osób w wieku 55-64 lat. Ftalany zakłócają działanie hormonów i powodują stany zapalne w organizmie.

Ceny jaj w USA osiągnęły rekordowy poziom, mimo spadku cen hurtowych i braku nowych ognisk ptasiej grypy - informuje Sky News. Średnio Amerykanie płacą 6,23 dol. (ok. 23 zł) za tuzin jajek. W niektórych miejscach jednak ceny dobijają nawet do 1 dolara za jajko.

Stany Zjednoczone zwróciły się do polskich i litewskich hodowców drobiu o eksport jajek, aby zwalczyć braki, z jakimi się mierzą od wielu miesięcy - poinformowała w piątek agencja AFP, która rozmawiała z dyrektorami izb producentów drobiu z obu tych państw.

Epidemia ptasiej grypy i rekordowo drogie jaja stały się nieoczekiwanie przedmiotem debaty publicznej w USA. Donald Trump poruszył temat przed Kongresem i uderzył w opozycję. Kryzys wpływa na najbliższych współpracowników prezydenta.

Wiceprezes PiS Mateusz Morawiecki wezwał w poniedziałek premiera Donalda Tuska do natychmiastowego obniżenia cen żywności poprzez obniżenie VAT na żywność do 0 proc. - Drożyzna to znak rozpoznawczy tego rządu. Mówisz Tusk, myślisz drożyzna - skomentował Mateusz Morwiecki.