żywność (strona 10 z 37)

Sektor gastronomii bije na alarm: codziennie zamykają się kolejne lokale. Kieszenie przedsiębiorców drenują ceny energii, ale nie tylko. W rozmowach z money.pl przedstawiciele tej branży mówią o innym palącym problemie – zerowa stawka VAT na żywność, która nie tylko nie ograniczyła wzrostu cen, a dobija również biznes.

Pod koniec tego stulecia w Prowansji nie będzie już czarnych trufli. Ten biznes będzie kwitnąć w takich krajach jak Polska - mówi farmer Johann Pepin. Przekonuje, że klimat do ich uprawy w naszym kraju będzie już za dwie trzy dekady. Jak wygląda polowanie na nie, przekonałem się przy okazji jazd testowych nowym BMW Serii 7 we Francji.

Komisja Europejska zezwoliła na wprowadzenie do obrotu krajów Unii Europejskiej produktów spożywczych, które powstały z mąki ze świerszcza domowego. Wypieka się z niej m.in. chleb, ciastka, a nawet ciasto do pizzy.

Za każdy dzień wymuszonego postoju ukraińskich statków ze zbożem w tureckiej cieśninie Bosfor trzeba płacić co najmniej 20 tys. dolarów – uważa minister polityki rolnej i żywnościowej Ukrainy Mykoła Solski. Dodaje, że koszt ten ponoszą ukraińscy rolnicy. W poniedziałek doszło do zablokowania cieśniny przez statek, który przewoził groch z Ukrainy.

Choć sprzedała ich zauważalnie mniej, Rosja zanotowała gigantyczny wzrost przychodów z eksportu nawozów dzięki podwyższonym cenom gazu, które sama wywołała. "Furtkę" w sankcjach zostawiono z rozmysłem, w obawie przed niedoborami żywności w mniej zamożnych krajach.

Ubiegły rok przyniósł podwyżki detalicznych cen kawy w Polsce o jedną piątą. Ekonomiści ostrzegają, że to nie koniec wzrostów cen. Będziemy ich doświadczać jeszcze na początku 2023 r. Ale jest i dobra wiadomość, płynąca zza oceanu, która przyniesie ulgę portfelom kawoszy.

Inflacja jeszcze nie powiedziała ostatniego słowa. W styczniu i w lutym wskaźnik wzrostu cen wzrośnie do 19-20 proc. W tych miesiącach możemy spodziewać się szczytu. W następnych rozpocznie się powolny trend spadkowy – prognozują ekonomiści PKO BP. Najważniejszymi składowymi dla najbliższych odczytów będą ceny energii i paliw.

Ceny żywności w 2023 r. nie będą zwalniać. Polacy mogą się spodziewać dalszych wzrostów wydatków na jedzenie. Najtrudniejszy pod tym względem będzie pierwszy kwartał. Monika Piątkowska, szefowa Izby Zbożowo-Paszowej z Ruchu Polska 2050, wskazała, kiedy możemy spodziewać się szczytu cen jedzenia.

Indeks cen żywności na świecie spadł w grudniu 2022 roku do 132,4 punktu - poinformowała w piątek FAO, czyli Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa. Jeszcze w listopadzie indeks był na poziomie 135 punktów, a rekordową wartość osiągnął w marcu. Od tego czasu z miesiąca na miesiąc maleje.

Francuski rząd chce ratować piekarnie, które muszą borykać się z galopującymi kosztami energii i wysokimi cenami zboża - donosi CNBC. Piekarze mają otrzymać wsparcie. Będą mogli m.in. rozłożyć podatki na raty.

Ceny żywności nie zatrzymają się i nadal będą szły w górę. Niektóre produkty mogą podrożeć o 20-30 proc. - prognozują eksperci. Więcej zapłacimy m.in. za mięso, nabiał i warzywa, ale też i alkohole. Najbardziej odczujemy to tuż przed Wielkanocą.

Z wysoką inflacją zmagają się nie tylko Polacy, ale również producenci. Niektórzy z nich jak ognia wystrzegają się znacznego podniesienia cen swoich artykułów, gdyż to mogłoby sprawić, że klienci wybraliby tańszy zamiennik. Dlatego część firm decyduje się na "downsizing". Zamiast wzrostu ceny produkt "chudnie". Ekspert wręcz mówi, że "inflacja psuje Polakom zęby" i tłumaczy dlaczego.

Na zorganizowanie świąt Bożego Narodzenia Polacy planują przeznaczyć średnio 1157 zł – wynika z badania dla BIG InfoMonitor. To o kilkanaście zł więcej niż przed rokiem. Jednak zarazem dla mniej niż połowy polskich rodzin kolacja wigilijna będzie skromniejsza niż w ubiegłym roku. Niemal jedna trzecia rodaków przygotuje mniej potraw.

O wpisanie na tzw. listę krytyczną gwarantującą zamrożenie cen energii w 2023 r. zabiegali m.in. piekarze, młynarze, mleczarze i producenci makaronu. Nikomu z nich nie udało się tam dostać. Produkują na starych umowach z dostawcami energii lub już ograniczyli produkcję. Bez pomocy państwa ich działalność staje się nieopłacalna.

Grudzień to dla portfeli Polaków tradycyjnie najtrudniejszy miesiąc w całym roku. Przygotowania do tegorocznych Świąt Bożego Narodzenia są jednak jeszcze dotkliwsze, ponieważ upływają pod znakiem wysokiej inflacji i wszechobecnej drożyzny. Choć na święta wydamy w tym roku więcej, to jednocześnie... kupimy mniej.

Ptasia grypa znów zbiera ponure żniwo. Od października do grudnia straty drobiu wyniosły 16 mln sztuk - to wynik wyższy o 70 proc. niż rok temu. Śmiertelny dla ptaków wirus sprawia, że ceny jaj oraz tuszek są na świecie coraz wyższe - podaje Bloomberg.

Pięciu rosyjskich oligarchów związanych z sektorem produkcji żywności może mieć poluzowane sankcje. Rosjanie zarządzający zakładami produkującymi nawozy mieliby odzyskać dostęp do swoich zachodnich kont bankowych. W ten sposób Unia Europejska chce przeciwdziałać problemowi głodu na świecie – podaje EUobserver.

Niestety w tym roku "zabłąkanym wędrowcem" przy wigilijnym stole będzie inflacja. I w przeciwieństwie do gościa, nie zawaha się przed łakomstwem. Ceny żywności idą w górę, podobnie jak ceny karpia.

Podczas konferencji prasowej po decyzji Rady Polityki Pieniężnej w sprawie stóp procentowych prezes Adam Glapiński odniósł się do wzrostu cen, który według niego nie jest tak wysoki, jak podają "media z niepolskim kapitałem".

Jak podał Główny Inspektorat Weterynarii, Kuba i Filipiny zniosły zakaz eksportu do tych krajów między innymi mięsa drobiowego. Zastrzeżenia dotyczyły mięsa z dwóch województw: wielkopolskiego i łódzkiego.

Oceniają skalę "przypału" (czyli upewniają się np. czy ochrony nie ma na zewnątrz), a następnie sprawdzają, czy w śmietnikach przy marketach znajdą coś, co można zabrać do domu. Skiperzy czy freeganie to osoby, które przeciwstawiają się marnowaniu żywności. Wyjeżdżają ze sklepowych parkingów często z bagażnikiem pełnym pełnowartościowych produktów – nie tylko spożywczych.

Znana na całym świecie bagietka, która od ponad 100 lat jest wypiekana we francuskich piekarniach i stanowi podstawę francuskiego śniadania, została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Piekarze w całym kraju świętują ten fakt i są przekonani, że uchroni on słynne pieczywo przed produkcją przemysłowymi - donosi agencja Reuters.

Zmiana sformułowań dotyczących dat ważności na łatwo psujących się artykułach spożywczych - czyli kwestia nie będąca obecnie ani dobrze uregulowana, ani ujednolicona - może pomóc w ograniczeniu marnowania żywności - informuje najnowszy numer "European Review of Agricultural Economics".

W ramach przeciwdziałania rosnącej inflacji w Polsce rząd najpierw obniżył stawki VAT m.in. na żywność, energię, paliwa i nawozy, a potem – w niektórych przypakach – sprowadził je do zera. Wkrótce jednak będzie musiał znaleźć inne sposoby ulżenia portfelom Polaków. Tarcza bowiem w obecnej formule nie będzie mogła być przedłużona, co przyjął wicepremier Jacek Sasin.

Kreml stara się obarczyć Zachód winą za kryzys żywnościowy, chce także wywrzeć na nas presję do zniesienia sankcji. Nie możemy poddać się rosyjskiemu szantażowi – powiedział premier Morawiecki, komentując deklarację KE i krajów europejskich ws. bezpieczeństwa żywnościowego.